La fromagerie Guilloteau : innovation et produits

Lors des prochains « Entretiens » de Belley, au cours d’une table ronde, interviendra Jean-Louis Maubois ancien directeur de l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) de Rennes. Son intervention se fera autour de témoignages d’entreprises et d’innovations produits. Évidemment, la fromagerie Guilloteau sera l’exemple qui développera étant lui-même lié à cette aventure, en tant…

Une plateforme d’accueil pour les chefs d’entreprise en difficultés

Les Entretiens du Jeudi du CIP, une cellule efficace d’écoute et d’orientation pour tous les chefs d’entreprise Le CIP de l’Ain a mis en place “Les Entretiens du jeudi” qui permettent de prévenir les difficultés des entreprises le plus tôt possible en les orientant vers les dispositifs d’accompagnement adaptés. Dans un contexte économique difficile, le…

29ème Entretiens de Belley : Maxime Michaud,les nourritures chimériques

« La santé aussi autour de l’assiette : le rôle du contexte social et culturel. » Lors des Entretiens de Belley au pays de Brillat-Savarin, il est entre-autres, une conférence particulièrement passionnante à suivre à tout prix : celle de Maxime Michaud… Comment définir ce jeune chercheur ? Aligner ses diplômes et ses fonctions actuelles ?…

Interview du Georges Siegenthaler, Dr en biochimie et vigneron à Seyssel Lors de la 38èmes Journées des Plantes au Lac d’Aiguebelette, les 3 et 4 octobre, il donnera une conférence sur le sol : Terre et terroir

Georges Siegenthaler, pouvez-vous nous présenter votre métier ? G.S. : Biochimiste chercheur et ex-maître de conférence à la faculté de médecine de Genève à la retraite, je me suis établi définitivement à Seyssel avec mon épouse il y a un peu plus d’une dizaine d’années. De peur de m’ennuyer à la campagne j’ai créé de…