RECETTE en vidéo : L’Atelier de Roxane • SAINT VALENTIN ENTREMET COEUR | GLACAGE MIROIR ROUGE •
L’Atelier de Roxane • SAINT VALENTIN ENTREMET COEUR | GLACAGE MIROIR ROUGE •
Recette : Crêpes végétaliennes
Pour 8 crêpes Ingrédients : – 200 g de farine de blé ou d’épeautre – 50 g de fécule (maïs, riz, arrow-root…) – 1 CàS bombée de purée d’oléagineux = amande ou cajou – 2 càc de sucre – 550 ml de lait vegetal (amande, riz, soja-vanille…) – Une pincée de sel Préparation : Mélangez…
Recette : Pain d’épices aux 3 pommes, Grands chefs (12 ans et plus…)
Recette tirée du livre « Je cuisine bio avec les enfants », de Marie Chioca, éditions Terre vivante Sans aucune difficulté de réalisation pour vos enfants, voici un délicieux pain d’épice qui cache sous sa pâte moelleuse trois pommes entières cuites à coeur… C’est très joli quand on découpe les tranches, mais c’est aussi un…
Recette Noël : Des sapins dans vos assiettes
Entrée / apéro Sapins feuilletés Ingrédients : Pâte feuilletée Préparation à tartiner : pesto, confit de tomate, caviar d’aubergine, tapenade… Préparation : Préchauffer le four à 180°C (th.6). Etaler la pâte feuilletée. La recouvrir avec l’élément de votre choix. Couper des bandes égales, les rouler sur un pique en formant des boucles pour créer l’illusion…
La recette offerte par L’Epi de Soil
Meringue suisse Pour réaliser des petits champignons qui peuvent décorer vos desserts de Noël Recette pour 8 blancs d’œufs – Les peser et mettre le même poids en sucre glace ou semoule – Mélanger les blancs d’œufs avec le sucre dans un récipient – Commencer à battre sur feux doux ou au bain marie (bien…
La recette offerte par Marmillon :
Verrine de Mousse au Pétillant du Bugey* Réalisée pour le grand buffet nocturne des Entretiens de Belley 2016 Convient parfaitement à l’apéritif ou avant le dessert. Ingrédients pour env. 12 verrines : 400g de pétillant du Bugey 8 jaunes d’œufs 300g de sucre 2 feuilles de gélatine 650g de crème fouettée (de crème liquide entière…
Belley – Démonstrations culinaires avec Cristel aux Ets “Prémillieu”
Le samedi 12 novembre avait lieu dans votre magasin Prémillieu, une démonstration culinaire Cristel avec en chef d’orchestre, le chef culinaire Anthony Rabulliot qui expliquait les techniques de cuisson dans le tout inox. Une soixantaine de personnes avaient réservées leur place pour l’une des trois sessions. Elles ont pu découvrir l’utilisation et les bienfaits de…
LYON – Vegan Place de Noël ! Le 17 décembre
Premier village de Noël vegan à Lyon ! Vegan Place de Noël ! Samedi 17 décembre de 12h à 17h, place de la République, Lyon 2e Comment préparer un Noël vegan et festif ? De nombreuses structures engagées en faveur des animaux auront à cœur de répondre à cette question à travers un village associatif défini…
Recette : Tiramisu au petit-suisse et à la crème de marron
Grands chefs (12 ans et plus…) Recette tirée du livre « Je cuisine bio avec les enfants », de Marie Chioca, éditions Terre vivante Un petit régal à réaliser avec de la crème de marron du commerce, ou sa variante « faite maison », bien plus saine (voir plus bas). Dans ce dernier cas, il…
Recette : Nuggets de poulet au four
Bouts de choux (4 à 7 ans) Recette tirée du livre « Je cuisine bio avec les enfants », de Marie Chioca, éditions Terre vivante Chouette, aujourd’hui on a « officiellement » le droit de manger avec les doigts ! Si vous aidez vos enfants à découper le poulet (ainsi qu’à la manutention du four),…