Recette tirée du livre « Bons gâteaux tout simples… mais qui en jettent ! » de Marie Chioca, éditions Terre vivante Ce gâteau roulé est directement inspiré d’une bûche-chalet que j’ai publiée sur mon blog : j’y associais le miel et la noisette à une note discrète d’essence de sapin de Sibérie, et cette harmonie…
Recette par Picard, 118 Chemin de la Vuaz Batiment de la Poterie Belley Entrée 10 personnes Ingrédients : Chez Picard 900 g de noix de Saint-Jacques France sans corail 650 g de salade d’agrumes 2 c. à s. de persil bio Chez l’épicier 4 citrons jaunes Quelques feuilles de persil plat frais Huile d’olive Sel Poivre rose Recette : Découpez les noix de Saint-Jacques…
Recette tirée du livre « Viennoiseries légères… légères » de Marie et Maud Chioca, éditions Terre vivante Le Pithiviers est un grand classique de la viennoiserie, seulement Maud et moi sommes un peu lassées des galettes à la frangipane qui restent sur l’estomac… Nous vous proposons donc cette galette poire-chocolat un peu plus fun, quasiment…
Recette tirée du livre « Bons gâteaux tout simples… mais qui en jettent ! » de Marie Chioca, éditions Terre vivante Il est à la fois fondant et mousseux, avec une intense saveur de châtaigne et de chocolat. Très facile à réaliser, ce beau gâteau d’automne fait sensation à tous les coups ! Pour 10…
Marie Chioca le constate sur son blog : ce sont ses gâteaux qui suscitent toujours le plus d’enthousiasme et de questions. D’où l’idée de ce livre dans sa nouvelle collection Saines gourmandises, un livre proposant ses meilleurs gâteaux qui sont à la fois beaux à regarder, faciles à réaliser, légers et délicieux ! Autrement dit,…
Recette tirée du livre « Viennoiseries légères… légères » de Marie et Maud Chioca, éditions Terre vivante Vos enfants vont se graisser joyeusement le museau, faire couler de la compote tiède sur leur menton et se poudrer le bout du nez de sucre glace, le tout dans de grands éclats de rire. Et c’est si…
De la viennoiserie bio… mais pas que ! Ce livre ne se contente pas de remplacer les ingrédients habituels par les mêmes en bio. Il propose des alternatives bien meilleures pour la santé : farine T110, peu de beurre, pas d’adjuvants… le produit, rien que le produit, pour des viennoiseries au goût délicat et légères……
Recette par NATUR HOUSE Belley, 32 rue de la République Ingrédients : -500g de petit-suisse à moins de 20% de MG -500g de fraises -125g de framboises -½ citron -3 càs de noix de coco râpée Mettez les trois quarts des fraises dans un blender avec le jus d’un demi-citron et mixez jusqu’à obtenir un coulis. Répartissez le petit-suisse dans…
Recette par NATUR HOUSE Belley, 32 rue de la République Préparation : 20 mn Cuisson 35 min Ingrédients : 6 grosses tomates mûres 1 botte d’oignons nouveaux 1 gousse d’ail 2 brins de thym 1 cas de vinaigre de cidre 1 cas de sucre ou édulcorant PECVA Sel, poivre 1- Plongez les tomates 30 secondes dans une casserole d’eau bouillante,…
Recette par Picard, 118 Chemin de la Vuaz Batiment de la Poterie Belley Préparation : 5 min 4 Personnes Ingrédients : Chez Picard 1 bac de glace au yaourt 250 g de framboises bio Chez l’épicier 250 g de fraises 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger Recette : 1.Sortez la glace du congélateur 10 min avant de préparer les milk-shakes. 2.Équeutez les…