Fraises des bois et des jardins, cerises, roses sauvages, galettes au beurre Recette tirée du livre « Ma petite saladerie à la maison », de Marie Chioca, éditions Terre vivante. C’est LA salade de fruits qu’une certaine petite fille de conte pour enfants aurait pu partager avec Mère-Grand, histoire de se remettre de ses émotions…
DétailsRecette tirée du livre « Ma petite saladerie à la maison », de Marie Chioca, éditions Terre vivante. Tout le monde (ou presque) connaît le pan bagnat, ce sandwich de pain moelleux tout rond fourré de crudités, d’oeuf et de thon… mais saviez-vous qu’à Nice, (la « patrie » du pan bagnat), les anciens voyaient…
DétailsRecette tirée du livre « Ma petite saladerie à la maison », de Marie Chioca, éditions Terre vivante. Toute une symphonie de saveurs estivales et de contrastes gourmands… miam ! Ajouter du jambon cru, des copeaux de parmesan ou de la mozzarella semblerait comme une évidence, mais elle est déjà si bonne dans sa version…
DétailsRecette par Picard Belley, 118 chemin de la Vuaz FacilePour : 4 persDécongélation : blancs de calmar, sauce tomate, carottesPréparation : 20 min – Cuisson :20 min Chez Picard• 16 blancs de calmar • 200 g de riz basmati• 1 cuil. à soupe d’oignons • 1 cuil. à café d’ail• 50 g de carottes en rondelles• 100 g de cubes…
DétailsRecette par Picard Belley, 118 chemin de la Vuaz Niveau : Très facile l Pour : 4 personnes Préparation : 10 min l Cuisson : 20 min Chez Picard • 1 paquet d’ananas en morceaux • 7 biscuits feuillets à la cannelle • 1 paquet de sablés au beurre Chez l’épicier • Beurre 60g + 20g • 2 cuillères à soupe…
DétailsRecette tirée du livre « Ma petite saladerie à la maison », de Marie Chioca, éditions Terre vivante. « Steak » cru de tomates anciennes coupées au couteau Un jour, j’ai planté dans mon potager un pied d’énormes tomates charnues de la variété « Supersteak »… Ce nom un peu saugrenu m’a donné l’idée de…
DétailsRecette tirée du livre « Ma petite saladerie à la maison », de Marie Chioca, éditions Terre vivante. Jeunes pousses, fromage de chèvre, pain grillé aux noix… et myrtilles ! Le jour où m’est venue l’idée incongrue d’associer fromage de chèvre et myrtilles dans une salade, j’ai d’abord été moimême un peu interloquée (ça va…
Détails50 recettes de salades composées pour toutes les saisons et autant de sauces adaptées ! Faciles à réaliser, avec peu d’ingrédients, mais toujours équilibrées (avec des légumes crus ou cuits, des céréales ou légumineuses, etc.) et toujours savoureuses. Des variantes et des astuces complètent les recettes. Marie Chioca est une cuisinière engagée dans le bio…
DétailsRecette tirée du livre « Je prépare mes boissons maison », de Delphine Pocard, éditions Terre vivante. Cette sangria sans alcool, concoctée spécialement pour les soirées d’été, est à base de purée de fruits, de fruits frais coupés et d’épices douces. Une boisson parfumée à boire et à croquer pour les adultes comme pour les…
DétailsRecette tirée du livre « Je prépare mes boissons maison », de Delphine Pocard, éditions Terre vivante. Faites le choix d’un apéritif sain et rafraîchissant avec ces deux variantes originales, fruitées et sans alcool du cocktail cubain le plus connu au monde. Ingrédients pour 2 pers. Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Matériel :…
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