Avis aux gourmands : (…) La production de Nutella s’en trouve dès lors menacée. Avis aux gourmands : faites vos stocks !

La Turquie, principale productrice mondiale de noisettes, a souffert de gêle et de grel au printemps. Pourquoi en parler ? Tout simplement parce que dans cette région proche de la mer Noire où on les cultive, les 2/3 des fleurs ont été détruites… faisant exploser le cours de la noisette sur les marchés. La production de…

Sans en perdre une miette…

La vaisselle durable ou en plastique encombre et pollue. Forts de ce constat, deux jeunes belges, Hélène Hoyois et Thibaut Gilquin, respectivement spécialisés en web design et architecture d’intérieur, ont imaginé des verrines entièrement comestibles, à base d’eau et de fécule de pomme de terre. Elles ne contiennent aucun additif ni aucune matière grasse, leur…

Café santé

Une équipe lilloise a démontré que la consommation régulière de café est associée à une meilleure performance cognitive chez le sujet âgé et une réduction de la prévalence de la maladie d’Alzheimer. En effet, la caféine exerce un effet bénéfique sur la mémoire, l’inflammation cérébrale et le stress oxydant. Une façon assez agréable de prévenir…