Ce 19 décembre, s’est déroulé dans la brume la plus épaisse le sixième marché de la truffe de Saint-Champ-Chatonod.
Une innovation cette année avec la messe précédant l’ouverture du marché où furent bénis les paniers… Alors que le vin chaud réchauffait à la buvette les amateurs de cet « or noir », le déroulement du cérémonial se mettait en place.
Après que les visiteurs aient visité les différents stands, repéré les prix entre 65 et 125€ les 100g, les 4 kl 8 de truffes présentés, la foule a été priée de se retirer derrière une corde qui fut abaissée à onze heures précises.
Et là, ce fut une jolie envolée sur les truffes qui disparurent en quelques minutes !
Une centaine de voitures garées bloquèrent un instant la circulation… Enfin un succès grandissant orchestré par les producteurs de truffes et le maire du village Paul Gamberini.
https://www.youtube.com/watch?v=MG0ZEtQq1Mg&feature=youtu.be
Michel Bigoni