Chrystelle Carrara
Jean-Jacques Silvestre, directeur du Carrefour Market, a reçu fin septembre sur invitation la fine fleur des amateurs de bons vins. A noter la qualité de la réception autour de plusieurs buffets variés et riches.
Au rendez-vous depuis dix ans Chrystelle Carrara, sommelière de métier depuis 1996 à L’Isle d’Abeau. Celle-ci a présenté une sélection de crus à prix abordables en faisant ressortir leurs qualités en bouche. C’est toujours un plaisir, presque artistique, de l’entendre mettre en valeur des saveurs de fleurs, de fruits et de se dire, en dégustant le vin dont elle parle : « Tiens, c’est vrai, je n’arrivais pas à mettre un nom dessus… ».
Évidemment, il s’agit là d’une science qui ne peut s’acquérir sans un don au départ : allez donc vous y reconnaître parmi plusieurs milliers de parfums différents !
Arôme floraux, boisés, épicés, minéraux, et même animaux…
Et puis cette foire aux vins, c’est aussi le tour de nos régions, en passant par le Sud-Ouest, le Languedoc-Roussillon, la vallée du Rhône, Le Beaujolais, la Bourgogne, le Val de Loire, avec quelques envolées loin de France jusqu’au Chili, l’Argentine, la Californie…
Les grandes tendances notées déjà l’année passée se confirment : la plupart des achats se situent entre 5 et 10€ avec en vedette les Côtes du Rhône et la montée des Rosés. Quant aux Champagnes avec le goût des fêtes qui approchent, ils ne dépassent guère les 35€, avec un rosé d’ailleurs aux alentours de 11€.
Des coups de cœur avec les Bordeaux : Château le Grand Moulin, Château Branda et parmi la région du Sud-Ouest le Moulin Lagrezette à 8,60€… A chacun de faire son choix parmi les centaines de crus proposés…
*L’abus d’alccol est dangereux pour la santé à consommer avec modération