« Hôtel Berrard à Artemare. 1920 »
Dans son édition de septembre, Ballad’Ain évoquait quelques souvenirs de l’ancien Hôtel Berrard à Artemare, à partir de l’article approfondi que lui a consacré Maurice Berrard dans la revue “Le Bugey”. Nous avions déjà présenté 5 événements, échelonnés de 1858 à 1940. Dans ce numéro, la série est complétée par les années 1942, 1949, 1956, 1981 et 1998.
Cette aventure gastronomique à la fois simple (car familiale et discrète) et rayonnante (deux étoiles au guide Michelin sans perdre son caractère populaire) mérite en effet d’être connue, même des plus jeunes. C’est l’histoire d’une époque certes passée, mais qui peut éclairer notre manière de concevoir l’avenir.
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