Entretiens de Belley 2015 : la recette « Emulsion de chèvre frais de Jean Marc Moiret, noix glacées et cendres de pain d’épices » de Marc Héritier, chef du restaurant Temporel à Belley

« Emulsion de chèvre frais de Jean Marc Mognet, noix glacées et cendres de pain d’épices » Ingrédients : 4 faisselles de chèvres 10cl d’huile de noix bio 150g de sucre 3g de vanille 250g de crème 250g de lait entier 150g de noix glacées 200g de pain d’épices   Préparation : – Dans un…

Entretiens de Belley 2015 : la recette “Cannelloni vert de brochet du lac du Bourget” de Marc Héritier, chef du restaurant Temporel à Belley

Cannelloni vert de brochet du lac du Bourget, jus comme un beurre noisette et combava   Ingrédients : 1 Filet de Brochet 1 Poireau 250g de beurre Sel, poivre 1 Combava   Préparation : – Lever la peau du Brochet puis le tailler en lanière de 2cm dans le sens de la longueur et les assaisonner…

Belley – Au Cœur des différences : festival 2ème édition

Communiqué de presse « Au cœur des différences » est une association loi 1901 basée à Belley. Cette association est née du désir de favoriser des rencontres entre publics différents : scolaires, personnes en situation de handicap ou personnes âgées en mettant en lumière leurs créations communes : danse, théâtre, chant, photo, peinture etc.… Le premier festival « Mettre en…

Endettement de la commune de Belley : le rapport de la Chambre Régionale des Comptes – Cour des comptes : rapport d’observations définitives 2015

« La chambre régionale des comptes d’Auvergne, Rhône-Alpes a procédé à l’examen de la gestion de la commune de Belley pour les exercices 2011 à 2014. Elle s’est plus particulièrement consacrée au suivi des recommandations de son précédent rapport, dont elle constate que la mise en œuvre est toujours en cours, à l’analyse de la…

Endettement de la commune de Belley : le rapport de la Chambre Régionale des Comptes – Présentation à la salle de l’Intégral

Suite au dernier conseil municipal, la majorité municipale a organisé le 24 septembre, à l’Intégral, une réunion où les Belleysans furent conviés à assister à une présentation des résultats de l’étude financière réalisée par la Chambre Régionale des Comptes sur la seconde partie du mandat de la précédente municipalité. Assistance nombreuse, organisation parfaite de l’exposé…

Endettement de la commune de Belley : le rapport de la Chambre Régionale des Comptes – L’ancienne municipalité en cause se dit satisfaite par ce rapport

Alors qu’aucune voix ne s’est élevée dans la salle pour contredire l’exposé de Pierre Berthet et de Rino Traini, les Belleysans ont trouvé en sortant un tract sur leur pare-brise reprenant les propos de Jean-Marc Fognini lors du dernier conseil municipal. « Un premier constat s’impose : ce rapport nous rend justice et rétablit la…

Le Petit Pays : Le Hameau du Père Noël

Désormais bien installé toute l’année, au Col du Mont Sion en Haute-Savoie, le Père Noël après quelques petits travaux et nouveautés, vous rouvre ses portes dès le 17 octobre. Habituellement bien endormi lorsque vous lui rendez-visite, il sera débout et bien réveillé pour vous accueillir, tous les jours jusqu’au 1er novembre. Et pour un peu…