Cuisine Italienne – Cotechino aux lentilles
Ingrédients : (pour 6 personnes) – 600gr de Cotechino (ou saucisse de Lyon) – 400gr de lentilles – 30gr d’huile d’olive – 2 carottes – 2 branches de céleri – 1 oignon – 1 clou de girofle – 2 gousses d’ail – sel, poivre, du laurier, 4 branches de thym Préparation : Plongez pendant 25…