Verrine de Mousse au Pétillant du Bugey* Réalisée pour le grand buffet nocturne des Entretiens de Belley 2016 Convient parfaitement à l’apéritif ou avant le dessert. Ingrédients pour env. 12 verrines : 400g de pétillant du Bugey 8 jaunes d’œufs 300g de sucre 2 feuilles de gélatine 650g de crème fouettée (de crème liquide entière…
Le 9ème salon du livre organisé par l’association “Enlivrez-vous à Yenne” a connu un notable succès. La fréquentation a été régulière tout au long de ce dimanche 13 novembre. Le point fort du salon se situant à midi là où le président Jean-Marie Terron a dirigé de main de maître une cérémonie de remises de…
Le samedi 12 novembre avait lieu dans votre magasin Prémillieu, une démonstration culinaire Cristel avec en chef d’orchestre, le chef culinaire Anthony Rabulliot qui expliquait les techniques de cuisson dans le tout inox. Une soixantaine de personnes avaient réservées leur place pour l’une des trois sessions. Elles ont pu découvrir l’utilisation et les bienfaits de…