Ingrédients (pour 10 personnes) : – 3 oeufs – 500 g de farine – 250 de beurre mou ou de bonne margarine – 250 g de sucre en poudre – les zestes de citron ou d’orange (non traité ou bio) – des amandes entières Préparation : Battre le beurre, les oeufs, le sucre pendant 10 min.…
Chaque année, la période des fêtes de Noël et du jour de l’an se solde par une affluence record aux urgences des hôpitaux, et pas seulement pour cause de dérapage du couteau à huîtres ! Mets raffinés et produits d’exception, longs repas, décorations de fête, et voilà que l’un des convives se met à tousser,…
Le marché annuel des trufficulteurs du Bugey s’est déroulé à Saint-Champ suivant un cérémonial rigoureux, le soleil filtrait sur la campagne environnante dispensant une lumière satinée digne de l’événement. Le rituel de la vente La veille, les truffes de la dizaine de producteurs présents avaient été calibrées pour se voir réparties dans quatre paniers différents.…
