Christelle, Bruno, Fanny, Louis et Anthony « En leurs remettant cette clef symbolique, nous souhaitons leurs témoigner toute notre confiance, notre amour et notre admiration. »
Tout commence par un rêve d’enfant et beaucoup de courage. Sans terres ni moyens, Bruno et Christelle louent une ferme à Belley. Son BPA agricole en poche Christelle s’installe en tant qu’agricultrice puis se lance en charcuterie et en vente directe. Ensemble ils défrichent 40 ha de marais à Ceyzérieu puis, en 2005, ils s’installent à Aignoz. La Ferme du Marais naît en 2006.
Les débuts sont rudes : trois marchés par semaine et un hiver 2014-2015 éprouvant. Mais le magasin de producteurs ‘’Myriade’’, ouvert en 2015 à Grésy-sur-Aix, et la ferme-auberge lancée par Fanny remettent la ferme d’aplomb. Anthony devient associé en 2020, Fanny en 2022, et la transmission se fait dans la confiance.
Aujourd’hui, c’est + de 130 ha, des vaches Highland, des cochons en plein air, des brebis, et des charcuteries sans nitrite fabriquées sur place.
S’y ajoutent un restaurant, 1 500 visiteurs par an à la ferme pédagogique, presque 1000 visiteurs lors des journées portes-ouvertes fin avril, une présence chaque samedi sur le marché de Belley mais avant tout une équipe soudée.
Respect des animaux, de la terre et des clients : 20 ans de passion, et l’aventure continue !
Visitez La Ferme du Marais le 20 octobre (sur résa.) lors de l’évènement « Les pieds dans le local »
