Ingrédients :
• 1 boîte de 265 g de pois chiches rincés et égouttés
• 5 cl d’eau
• 5 cl d’huile de sésame (ou d’huile d’olive très douce)
• 3 cl de jus de citron frais
• 1 cuil. à café de purée de sésame demi-complet
• ½ gousse d’ail hachée
• Sel selon votre goût
La recette :
1. Dans un robot mixeur, mixez les pois chiches rincés et égouttés. Ajoutez l’eau, l’huile de sésame et le jus de citron. Ajoutez la purée de sésame et la demi-gousse d’ail hachée tout en continuant de mixer. Salez à votre goût.
2. À conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur durant une semaine.
