Cette année, les pommiers ont été généreux. Après les tartes et les compotes, pour varier un peu, lancez-vous dans les gâteaux. C’est un jeu d’enfant !
Ingrédients :
- 3 grosses pommes ou 5 petites
- 4 œufs
- 180g de sucre
- 180g de beurre
- 180g de farine
- 1/2 sachet levure
Préparation :
1 – Préchauffez votre four à 150°C.
2 – Battez les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment.
3 – Incorporez la farine progressivement, la levure, puis le beurre fondu.
4 – Coupez les pommes en petits morceaux, les rajouter.
5 – Beurrez et fariner le moule, versez la préparation puis enfournez pour une heure. Démoulez encore tiède puis laissez refroidir.
Et voici le gâteau idéal au goûter ou au petit-déjeuner…
Lise Boisselier
