Recette par NATURHOUSE Belley, 32 rue de la République
Ingrédients :
12 noix de Saint-Jacques
1 oignon rouge
2 brins de thym
15 cl de lait
10 cl de crème légère
30 g de fromage râpé allégé
1 càs d’huile d’olive
Sel, poivre
Recette : Pelez et émincez l’oignon. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Faites revenir l’oignon en mélangeant régulièrement. Ajoutez la crème, le thym, salez et poivrez, prolongez la cuisson 10 minutes. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Rincez et épongez les Saint-Jacques. Mettez la sauce à la crème dans un plat à gratin. Ajoutez les Saint-Jacques. Parsemez de fromage râpé. Enfournez et faites cuire 25 à 30 minutes. Servez chaud.
