Recette par NATUR HOUSE Belley, 32 rue de la République
Ingrédients :
4 grosses betteraves rouge crues
2 càs d’ huile d’arachide
fleur de sel, poivre
Recette :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Rincez et pelez les betteraves, coupez-les en tranches épaisses puis détaillez-les en frites. Mettez-les dans un saladier.
Ajoutez l’huile, quelques pincées de fleur de sel et poivrez.
Mélangez et étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 20 à 25 minutes en mélangeant régulièrement.
Servez les frites de betterave avec une mayonnaise allégée, ou une sauce au fromage blanc et au curry.
