20 min de préparation Ingrédients 5 à 6 personnes : • 400g à 600g de viande de boeuf bien persillée • 1 bloc de tofu • 2/3 chou chinois • 2 petits poireaux • 200g de champignons (shiitake ou de paris) • 150g d’épinards frais • 1 bottes d’oignons blancs avec leur cives • 10cl…
Thé de Noël comme en Alsace : Préparation : 10 min. Sans cuisson Conservation : plusieurs mois dans un bocal ou une boîte hermétique Pour 3 petits pots de 70 g environ : • L’écorce séchée d’une orange bio, ou à défaut 2 cuil. à café rases de cristaux d’essence d’agrumes • 8 clous de…
« Au cœur des saveurs et de la tradition bugiste », telle est la devise de la plus ancienne brasserie de Belley, celle des Terreaux. Lorsque l’on pousse sa porte, c’est l’histoire de la région et de cet établissement séculaire, que l’on aborde. Les murs sont couverts de photos du passé de notre…
Le rendez-vous gourmand Les 14, 15 et 16 novembre, les Artisans-Fabricants Pâtissiers Chocolatiers vous donnent rendez-vous pour célébrer ensemble le 10ème anniversaire du Salon du chocolat de Grenoble* *Les journées du Chocolat et des Vins Fins Pour la toute première fois, le Salon du Chocolat accueillera un invité d’honneur : l’Italie Vous retrouverez les gourmandises…
Gâteau au yaourt – Ingrédients : 3 œufs – 1 pot de yaourt – 2 pots de yaourt de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 3 pots de yaourt de farine 1/2 sachet de levure chimique – 1/2 pot de yaourt d’huile de tournesol A aromatiser selon ses envies, quelques gouttes d’huiles essentielles…
Recette tirée du livre “Mes apéros et buffets bio”, d’Anahid Bacher et Delphine Paslin, éditions Terre vivante. Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients : Pour 40 feuilletés : – 1 paquet de feuilles de filo – 200 g de feta – 100 g de fromage râpé, type comté – 2 oeufs –…
Ingrédients : De belles pommes vertes Du beurre de cacahuètes De la pâte d’amande blanche ou des amandes entières mondées ou des bonbons en formes de petits boudins blancs Préparation : Coupez des quartiers de pommes égaux, tartinez-les généreusement de beurre de cacahuètes. Si vous avez opté pour de la pâte d’amande, confectionnez des petits…
Le samedi 18 juin, le musée propose d’assister à une conférence-dégustation, avec le chef étoilé Alain Perrillat-Mercerot du restaurant Atmosphères au Bourget du Lac, et le conférencier Jean-Pierre Blazin, autour du thème « La gastronomie du poisson ». Une heure et demie autour de la gastronomie des poissons d’eau douce ainsi que deux dégustations seront…
Les 11 et 12 octobre derniers, de nombreux gourmands, petits et grands, sont venus au salon du chocolat aixois, à la rencontre des artisans et de leurs créations. Cette 7ème édition du salon du Chocolat à Aix-les-Bains a tenu toutes ses promesses. De samedi matin à dimanche soir, de nombreux visiteurs se sont pressés pour…
Le rendez-vous gourmand des Pays de Savoie Les 11 et 12 octobre, les Artisans-Fabricants Pâtissiers Chocolatiers vous donnent rendez-vous pour célébrer une fois encore ce mets de choix et faire découvrir le chocolat sous toutes ses formes et à tous les parfums. Le Salon du Chocolat tiendra sa promesse de célébrer cette matière noble d’une…