Recette : La Tartare

Recette tirée du livre « Ma petite saladerie à la maison », de Marie Chioca, éditions Terre vivante. « Steak » cru de tomates anciennes coupées au couteau Un jour, j’ai planté dans mon potager un pied d’énormes tomates charnues de la variété « Supersteak »… Ce nom un peu saugrenu m’a donné l’idée de…

Recette : L’Alpine

Recette tirée du livre « Ma petite saladerie à la maison », de Marie Chioca, éditions Terre vivante. Jeunes pousses, fromage de chèvre, pain grillé aux noix… et myrtilles ! Le jour où m’est venue l’idée incongrue d’associer fromage de chèvre et myrtilles dans une salade, j’ai d’abord été moimême un peu interloquée (ça va…