Recette : Langouste flambée, menthe et suprêmes de citron vert

Recettes par Picard Belley, 118 chemin de la Vuaz Niveau : Facile  Pour : 4 personnes  Préparation : 20 min  Cuisson : 25 min Ingrédients -Chez Picard  2 queues de langouste blanche, Caraïbes, crues  450 g de purée de patate douce  2 cuil. à soupe de menthe -Chez l’épicier  4 cubes de court-bouillon, 90 g de beurre  2 citrons verts,…