Recette : Mitonnée de lentilles
Recette tirée du livre « Pressé, fauché, mal équipé… mais gourmand ! », de Marie Chioca, éditions Terre vivante. Ma recette préférée pour cuisiner les lentilles vertes de façon fondante et parfumée, le genre de plat dans lequel on aime piquer le nez, une cuillère en bois à la main. Et comme la cuisson est…