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Vendredi 14 octobre à 16 h 30 au palais épiscopal, Laurent PETIT, chef 2 étoiles au Clos des sens à Annecy-le-Vieux, nous fera le plaisir de réaliser non pas une recette mais un menu complet.
Laurent PETIT sera accompagné de ses deux chefs, Franck DEROUET pour le salé et Jean-Philippe TAVERNIER pour le sucré. Il fera tous les commentaires et explications philosophiques des plats. Le sommelier de la maison Thomas LORIVAL, commentera lui le mariage des mets et des vins.