Recette : Glace betterave-coco

Recette extraite du livre Des légumes en dessert, de Louise Browaeys et Hélène Schernberg, Éditions Terre vivante 87 % des enfants français ne savent pas reco naître une betterave. Cette statistique en dit long sur la domination des aliments transformés dans notre paysage culinaire. Réhabi- litons les produits frais et bruts auprès des plus jeunes ! Cette…